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中国首例“非洲猪瘟”爆发,市场上的猪肉还能吃吗?

2018-08-10 | 人围观 | 评论:

中国第一只“非洲猪”爆发,市场上的猪肉还能吃吗?

2018-08-04 15:42

来源:壳牌网络

微生物

/动物

原标题:中国第一只“非洲猪”爆发,市场上的猪肉还能吃吗?

8月1日下午,沉阳市沉北街武武社区发生疑似非洲猪瘟,并于8月3日被确诊。疫情中的913头猪全部被宰杀无害。

这是第一次在中国发现非洲猪瘟。疫情是真的,淘汰是真的,情况很严重。情况有多严重?人类健康受到威胁吗?市场上的猪肉还能吃吗?让我们一个接一个地学习。

什么是非洲猪瘟?

非洲猪瘟是一种由非洲猪瘟病毒引起的传染病。 1921年,非洲猪瘟首先在非洲肯尼亚报道,并从非洲野猪传播到家猪。这种疾病在1960年后蔓延到欧洲,甚至在被认为是孤立的新西兰,这种疾病已经蔓延开来。 2014年,非洲猪瘟在俄罗斯被发现,联合国粮食及农业组织(粮农组织)当时称非洲猪瘟可能传播到中国。

非洲猪瘟从野猪传播到家猪

世界动物卫生组织(OIE)将其列为动物疾病的法定报告。它在中国被列为一种动物疾病,是一种控制和控制的关键疾病。一种动物传染病是指对人类和动物有害的流行病,需要采取紧急和严厉的措施,如强制预防,控制和抑制。它是主要动物疾病的最高水平,该水平的动物疾病还包括高致病性禽流感。 ,口蹄疫,牛蒡等

还能吃猪肉吗?

首先,疫区的所有猪都被宰杀并且无害,这意味着你理论上不会购买感染了病毒的猪肉。应用于非洲猪瘟的无害化治疗是破坏,即使用密闭容器将身体运送到治疗部位,并且通过湿化学过程或燃烧来治疗身体。

这种流行病中的猪被宰杀并且无害。

其次,非洲猪瘟病毒仍然相对容易破坏:将感染的病毒在55°C加热30分钟或60°C加热10分钟,病毒就会被破坏。换句话说,只要你炒猪肉/热量,病毒就会失去感染力。此外,长期固化(通常需要至少100天)也可以使病毒感染。

最后,幸运的是,非洲猪瘟病毒并未传染给人们。

因此,请冷静对待他们。不要害怕非洲猪猪,不要吃猪肉,但你可以担心大量猪被淘汰后猪肉价格上涨。

为什么非洲仔猪是敌人?

让我们一起来看看:从1985年到1995年,西班牙政府花了将近1亿美元用于打击非洲猪,这需要10年时间。

为什么非洲猪瘟如此可怕?首先,由于病毒传播迅速且传播范围广(不受猪种或年龄限制),因此可直接通过猪和猪传播,或通过猪间接传播。其次,治疗病猪是不可能的。死亡率接近100%。第三,到目前为止,还没有开发出有效的非洲猪瘟疫苗。因此,一旦发现疫情,剔除无害化治疗是控制疫情的最有效手段。

非洲猪瘟病毒的电子照片丨Pirbright研究所

许多人认为“捕获”这个词意味着疫情蔓延或导致无法弥补的混乱,情况非常严重。但实际上,即使只发现了确诊的病猪,也应该宰杀该地区的所有猪。 “严重情况”的含义更多是因为这是中国第一例非洲猪瘟,这种疾病很难预防和治疗。

尽管非洲猪瘟不直接对人类产生有害影响,但该疾病的爆发可直接影响养猪业,特别是在猪肉是蛋白质主要来源的地区,造成不可估量的经济损失。作为世界上最大的猪肉生产国和消费国,中国显然无法承受大规模猪病传染病的爆发。

非洲猪瘟的死亡率接近100%丨欧盟食品安全局动画截图

有关部门迅速作出回应

对疫情的控制,相关部门的行动可以说是非常迅速的 - 从诊断到扑杀到无害化治疗的整个过程在短短一天内就完成了。我们现在可以认为这种流行病得到了有效控制。

在疫情控制方面,农业和农村事务部,辽宁省委,省政府立即启动了一项重大动物(二级)疫情应对措施。各部门的快速行动也归功于辽宁省动物卫生监管信息可追溯平台。据说,通过这个平台,动物卫生监督部门可以监控动物和动物产品的饲养,加工和运输的全过程。疫情爆发后,该小组可以及时从受感染区域或受影响区域锁定一批猪或猪肉。猪是否被运到外面。

长期重点摘要

面对如此严重和严重的流行病,我们将疾病控制权交给了兽医,并将信息交给了官员。一些虚假的谣言会引起社会恐慌。我们应该注意我们必须从正规渠道购买猪肉,我们购买的猪肉必须在进食前充分加热。

最后,再次强调:

不要传递给人!

不要传递给人!

不要传递给人!

参考文献:何塞。曼努埃尔。桑切斯比斯卡伊诺。和。玛丽莎。阿里亚斯。 Neira,2012年。非洲猪瘟病毒。在猪的疾病(第408-416页)。

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壳牌网络

ID:Guokr42

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